厨房装修最主要的就是对台面的选用，台面的好坏直接影响到厨房其它家具的使用寿命。对于台面材质的选择性市面上是五花八门，我们最常用的台面材质有石英石、人造石、亚克力、天然石和不锈钢。目前被广泛使用的为石英石，因为石英石具有天然石材的丰富色彩和硬度，又具有人造石的可塑性，表面光滑无毛细孔和细小裂纹，经深加工后可做到无缝拼接。这也是导致石英石价格居高不下的一个原因之一。

由于石英石具有诸多优点，使一些不良商家动了歪脑筋，以次从好的现象屡屡出现或使用浇筑生产工艺，更为严重的是使用人造岗石冒充石英石。它们之间有什么区别呢？石英石是通过真空高压高振而成、高温固化和经过三十几道高速水磨抛光而成，属于人造石压铸板材。而岗石则是使用浇筑而成，表面也是通过水磨抛光处理。最大的不同处就是，石英石的填充物为石英砂而岗石的填充物则是天然碎石，所以岗石存在一定的放射性，其本身硬度更不能与石英石相媲美，岗石与石英石实属形似神不似。
如何分辨它们？首先应该查看表面颗粒的分布是否均匀，岗石属于浇筑板材表面与反面会出现差异和色团，硬度来鉴别，就是用坚硬的利器去划其表面，岗石硬度比较差，容易产生白色划痕，而石英石硬度比较高不容易产生划痕。从重量上区分，由于岗石中树脂的含量高重量逊色与石英石的重量。如果条件允许的话你还可以做一些小的实验，使用洁厕灵滴在表面，如果冒泡就说明是岗石。如今的石材市场价格很混乱，装修选用石材需谨慎！石英石属于绿色环保装饰石材而岗石则是工程用石，所以两者并无好坏之分，只是使用领域不同！